【受付終了】食品業界のグローバルトレンドと日本市場の動き
| 講演者 | 講演１：小西 美江、講演２：田中 宏昌 |
|---|---|
| 講演内容 | 【講演１】 世界の食品業界に影響を与える５大テーマ 講師：小西 美江 GlobalData コンシューマーセクター・リードアナリスト 不透明な経済・地政学的状況、環境問題、コロナ後の健康意識の高まり、フードテックの開発や発展など、様々な事情に左右される世界の食品産業。本公演ではグローバル視点から見た業界に大きく影響を与えているテーマを５つ取り上げ、テーマ別に企業の動きや業界における課題、今後の見通しなどを論議する。 【講演２】 「Well-being と食」の現在地から未来を展望する 講師：田中 宏昌 株式会社インテージ 生活者研究センター センター長 「人生100年」と言われる時代において「健康」の価値がますます高まっている。 この健康（＝Well-being）をカタチ創るさまざまな構成要素の中で「食」の存在はひときわ輝きを放っている。本セミナーではコロナインパクトにより変化した生活意識や価値観、消費行動について「Well-beingと食」という観点から読み解きを試みるとともに、ミライへのヒントをお届けしたい。 |
| 開催日程 / 配信期間 | 2024年2月14日（水）13:30～15:30 |
| 参加費 | 無料 |
| 申込締切 | 2024年2月7日（水）23:59 |
| 主催 | （地独）東京都立産業技術研究センター 食品技術センター |
| 会場 | ZOOMウェビナー |
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