セミナー情報Seminar Information

【受付終了】食品業界のグローバルトレンドと日本市場の動き

講演者 講演1:小西 美江、講演2:田中 宏昌
講演内容 【講演1】
世界の食品業界に影響を与える5大テーマ
講師:小西 美江
GlobalData コンシューマーセクター・リードアナリスト

不透明な経済・地政学的状況、環境問題、コロナ後の健康意識の高まり、フードテックの開発や発展など、様々な事情に左右される世界の食品産業。本公演ではグローバル視点から見た業界に大きく影響を与えているテーマを5つ取り上げ、テーマ別に企業の動きや業界における課題、今後の見通しなどを論議する。

【講演2】
「Well-being と食」の現在地から未来を展望する
講師:田中 宏昌
株式会社インテージ 生活者研究センター センター長

「人生100年」と言われる時代において「健康」の価値がますます高まっている。
この健康(=Well-being)をカタチ創るさまざまな構成要素の中で「食」の存在はひときわ輝きを放っている。本セミナーではコロナインパクトにより変化した生活意識や価値観、消費行動について「Well-beingと食」という観点から読み解きを試みるとともに、ミライへのヒントをお届けしたい。
配信期間 2024年2月14日(水)13:30~15:30
参加費 無料
申込締切 2024年2月7日(水)23:59
主催 (地独)東京都立産業技術研究センター 食品技術センター
会場 ZOOMウェビナー

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